Feines Aroma, saftig süßes Fruchtfleisch, mild parfümiert… Die Mirabelle, einer der Schätze Lothringens! Diese kleine runde gelbe Pflaume hat Lothringen zu ihrem Lieblingsstandort auserwählt. Zwischen Spaziergängen im Herzen blühender Mirabellenhaine und den ungewöhnlichsten Rezepten enthüllt Ihnen die Mirabelle all ihre Geheimnisse. Bei Pflückreife geerntet, findet man die Mirabelle in sämtlichen Variationen, das ganze Jahr über – zur größten Freude unserer Gaumen.
Die Region, mit ihren nicht weniger als 250 000 Mirabellenbäumen, liefert alleine mindestens 70 % der weltweiten Produktion. Das Geheimnis des besonders guten Gedeihens dieser kleinen gelben Pflaume auf lothringischem Boden ist sowohl das ideale Klima als auch ein kalkreicher Lehmboden.
Mit einer jährlichen Ernte von 15 000 Tonnen, ist die Mirabelle heute stolze Trägerin einer geschützten geografischen Angabe (g. g. A.).
Entdecken Sie zusammen mit Sabine Grallet-Dupic aus dem Haus der Mirabelle in Rozelieures die Ernte dieser goldenen Frucht.
Feinschmecker aufgepasst. Konfitüren, Nektare, Tees, Süßwaren… Entdecken Sie eine große Auswahl an regionalen Produkten - inspiriert von dieser goldgelben Schönheit.
